Calibrew

Aide et contact

Calibrew est un coach de réglage et un journal de préparation pour le café à la maison. Dites-lui quel goût avait la dernière tasse ; il change une seule chose pour la suivante.

Comment ça marche

• Configurez votre équipement une fois. Le coach en tient compte : une machine à grain reçoit mouture, intensité et taille de tasse ; un levier, la bouilloire et le geste ; un panier pressurisé, la dose, car le panier masque la mouture.
• Ajoutez votre café. Saisissez son nom ou scannez l’étiquette. Quand le nom dit d’où il vient, À propos de ce café indique la région, le procédé et la variété — et ce qu’ils changent sur votre équipement.
• Enregistrez une préparation, puis indiquez son goût — deux touches : acide/équilibré/amer et léger/rond/lourd.
• Un seul changement vous revient. Jamais deux. Si la mouture a déjà eu son tour et que le goût n’a pas bougé, le coach passe au levier suivant de votre machine.
• La jauge du paquet se remplit au fil des tasses et se ferme quand une tasse est équilibrée et ronde. Cette recette est alors gardée pour le paquet.

Questions fréquentes

Se connecte-t-elle à ma balance Bluetooth ? Pas encore. Lisez le poids sur la balance et saisissez-le.

Pourquoi dit-elle que mes grains sont trop frais ? Le café fraîchement torréfié est plein de gaz qui bouscule l’eau : il a un goût acide quoi que fasse la mouture. Le temps nécessaire dépend de la torréfaction : pour l’espresso, environ 3 jours pour une torréfaction foncée, 5 pour une moyenne et 7 pour une claire, un peu plus pour les naturels. Le coach vous le dit au lieu de vous faire courir après la mouture.

Pourquoi n’a-t-elle pas lu l’étiquette de mon paquet ? Elle ne garde que les lignes qu’elle lit nettement, en général le nom du café et le torréfacteur. Tenez l’avant du paquet à plat, sous une bonne lumière, ou choisissez une photo. Rien n’est rempli tant que vous ne l’avez pas touché.

Quelles langues parle-t-elle ? Anglais, allemand, espagnol, français, japonais, coréen et turc. Elle suit la langue de votre iPhone ; pour la changer pour Calibrew seulement, trouvez Calibrew dans l’app Réglages et choisissez sa langue.

Où sont mes données ? Uniquement sur votre iPhone — voir la politique de confidentialité. Vous pouvez les exporter à tout moment depuis l’onglet Profil.

Puis-je l’utiliser pour le filtre, l’AeroPress ou la moka ? Le filtre et l’immersion ont leur propre boucle de réglage. La moka, les capsules et le café turc ont un dépanneur plutôt qu’une boucle, car il n’y a rien à y régler vraiment.